Świętomarcińskie
Cukiernia Nowaczyński Leszno
Cukiernia Nowaczyński to rodzinna firma z wielopokoleniową tradycją cukierniczą w Lesznie. Nasza historia sięga kilku pokoleń, a współczesny rozdział rozpoczął się w latach 80., kiedy Andrzej Nowaczyński otworzył zakład cukierniczy przy ul. Lipowej 35 w Lesznie, reaktywując rodzinne receptury i tradycje cukiernicze.
Od początku działalności w naszej pracowni powstawały wypieki przygotowywane według przepisów przekazywanych w rodzinie od lat – szczególnie placki drożdżowe i pączki, które szybko stały się rozpoznawalne w całym Lesznie. W 2004 roku rozbudowa zakładu pozwoliła rozszerzyć ofertę o ciasta deserowe, torty okolicznościowe oraz torty weselne.
Jak powstają nasze produkty
Pasja do pieczenia zaczyna się od wyboru najlepszych składników. Każdego ranka w naszej pracowni zapach masła i wanilii unosi się w powietrzu, gdy nasi mistrzowie cukiernictwa z wielką precyzją przygotowują produkty według tradycyjnych receptur. Nie uznajemy dróg na skróty - każdy element jest ręcznie formowany, a kremy przygotowujemy od podstaw. Wierzymy, że cierpliwość i serce włożone w pracę to klucz do niesamowitego smaku, który gości na Waszym stole!
Przygotowanie
Każdy wypiek zaczyna się od jakości składników i spokojnej, rzemieślniczej pracy. Wykorzystujemy świeże jajka, mleko, prawdziwe masło oraz starannie wybrane owoce od lokalnych dostawców. To właśnie od tego etapu zaczyna się smak, który później trafia na stół naszych klientów.
Dekorowanie
Proces wypieku wymaga czasu, doświadczenia i dokładności. Dbamy o odpowiednią strukturę, złoty kolor i świeżość, które są charakterystyczne dla naszych wypieków. Nie przyspieszamy procesów, które mają wpływ na finalny efekt.
Ostatnie szlify
Najważniejsze w całym procesie są emocje i wspomnienia, które towarzyszą naszym wypiekom. To właśnie zadowolenie klientów motywuje zespół Cukierni Nowaczyński do codziennej pracy i dalszego rozwoju. Dzięki temu od lat tworzone są smaki, które stały się częścią lokalnej tradycji w Lesznie.
Pączki
Pączki od lat są jednym z najbardziej rozpoznawalnych wypieków Cukierni Nowaczyński i nieprzerwanie powstają według sprawdzonych receptur od 1986 roku. Wśród tradycyjnych smaków znajdują się między innymi marmolada, powidła oraz adwokat, ale oferta regularnie poszerzana jest również o bardziej nowoczesne kompozycje premium, takie jak pistacja czy orzech laskowy.
Każdy pączek przygotowywany jest na bazie świeżych jaj, prawdziwego masła i wysokiej jakości składników, bez sztucznych dodatków i gotowych mieszanek. Dzięki temu zachowuje lekkość, odpowiednią strukturę oraz smak, który od lat kojarzony jest z tradycyjnym cukiernictwem w Lesznie.
Przejęcie przez wnuka
Kontynuujemy tradycyjne receptury, jednocześnie inwestując w nowoczesny sprzęt, rozwój pracowni oraz komfort pracy zespołu. Nasi cukiernicy regularnie uczestniczą w szkoleniach, a także sami kształcimy przyszłych cukierników, dbając o rozwój rzemiosła. Kładziemy nacisk na pracę ręczną z wykorzystaniem najwyższej jakości składniki takie jak masło, prawdziwa śmietana i naturalnych składników.
Torty
W życiu są momenty, które mają szczególne znaczenie. Urodziny, chrzciny, pierwsze komunie, rocznice czy jubileusze – każda z tych okazji niesie ze sobą emocje, spotkania z bliskimi i wspomnienia, do których wraca się latami.
Ciasta
Są smaki, które pamięta się całe życie. Kojarzą się z domem, rodziną, spotkaniami przy stole i chwilami, które zostają w pamięci na długo. To właśnie te emocje od lat budują naszą cukiernię.
Candy Bar
Na weselach, przyjęciach rodzinnych czy eventach firmowych bardzo często to właśnie słodki stół jest miejscem, przy którym goście zatrzymują się najdłużej. To przestrzeń, która łączy estetykę, smak i doświadczenie.
Makaroniki
Tworzymy makaroniki, które łączą rzemieślniczą precyzję z możliwością pełnej personalizacji. Dzięki temu stają się nie tylko deserem, ale również elementem wydarzenia, komunikacji wizualnej i wyjątkowego doświadczenia.
Rogale świętomarcińskie
Są produkty, które nie są tylko wypiekiem. Są częścią tradycji, historii i wspólnych doświadczeń. Rogale świętomarcińskie to jeden z najbardziej charakterystycznych symboli Wielkopolski.